NUESTRA CARTA

• PIQUEOS PARA DOS
• ENTRADAS FRÍAS
• ENTRADAS CALIENTES
• ENTRADAS CALIENTES A LA PARRILLA
• ENSALADAS
• SOPAS
• CARNES IMPORTADAS Y NACIONALES
• ARGENTINEAN ANGUS BEEF
• PARRILLADAS
• AVES
• NUESTRAS ESPECIALIDADES:
• En Carnes
• En Pastas
• En Pescados y Mariscos
• En Arroz

 

PIQUEOS PARA DOS .....(volver al inicio)

• Piqueo de Brochetitas Mixtas: Lomo fino, camarones o langostinos, pollo y verduras.
• Piqueo Novoandino: Kiwicha Chicken Fingers, Chicharrón Novoandino y Brochetitas de Alpaca.
• Piqueo de la Parrilla:Anticuchitos de Corazón, Chorizo Parrillero y Vegetales Parrillados.
• Piqueo Caliente de Mariscos:Conchitas a la Parmesana, Chicharrón de Calamar y Langostinos a la Milanesa.
• Piqueo Frío de Mariscos:Tiradito de Corvina o Lenguado, Ensalada de Mariscos y Pulpo al Olivo.
• Kiwicha Chicken Fingers
• Conchitas a la Parmesana
• Queso Camembert Frito
• Wantán de Palta con Pico de Gallo
• Chicharrón Novoandino de Pollo: Cubiertos en crocante quinua graneada.
• Wantán "Cuarto y Mitad": Con nuestro relleno especial de lomo

 ENTRADAS FRÍAS .....(volver al inicio)

• Ceviche o Tiradito de Corvina o Lenguado.
• Ceviche de Langostinos o Camarones
• Ceviche Mixto.
• Tiradito de Langostinos y Pulpo en Crema de Rocoto y Ají
• Cocktail de Langostinos o Camarones.
• Carpaccio de Lomo
• Carpaccio de Avestruz
• Carpaccio de Salmón
• Carpaccio de Salmón con Caviar
• Carpaccio Vegetariano de Alcachofas y Palta
• Uñas de Cangrejo al Natural con Salsa Golf
• Steak Tartare
• Causa de Langostinos o Camarones y Palta

ENTRADAS CALIENTES .....(volver al inicio)

• Champiñones Flambée.
• Chicharrón de Pollo y Salsa de Canela China.
• Chicharrón de Calamar y Salsa Tártara.
• Chicharrón de Pescado y Salsa de Canela China.
• Uñas de Cangrejo a la Milanesa.

ENTRADAS A LA PARRILLA .....(volver al inicio)

• Morcilla.
• Chorizo Parrillero.
• Anticuchos de Corazón.
• Chorizo de Cordero.
• Chinchulines.
• Mollejas.
• Riñones.
• Champiñones a la Parrilla.
• Provolone Parrillero / con Champiñones.
• Brochetas de Lomo.
• Brochetas de Alpaca.
• Brochetas de Avestruz.
• Brochetas de Pollo.
• Brochetas de Conchas y Langostinos o Camarones.

ENSALADAS .....(volver al inicio)

• Ensalada "Cuarto y Mitad": Con lomo y langostinos a la parrilla y salsa de palta.
• Ensalada Oriental con Pollo y Wantan.
• Caesar Salad.
• Caesar Salad con Pollo.
• Ensalada Parrillera: Con nuestra propia vinagreta.
• Ensalada Novoandina: Deditos de pollo dorados con kiwicha, sobre una tradicional ensalada.
• Ensalada de la Nona Concettina: Clásica ensalada siciliana.
• Ensalada Caprese.
• Salad Bar.

SOPAS .....(volver al inicio)

• Dieta de Pollo.
• Sopa de Cebolla.
• Crema del Día.
• Gazpacho.

CARNES IMPORTADAS Y NACIONALES: .....(volver al inicio)

Nuestras carnes son servidas a solicitud con guarnición y salsa de su preferencia sin costo adicional.Con la excepción de (*)

• Baby Beef(Bife Ancho): Carne argentina de la mejor calidad.
• Bife de Chorizo (Bife Angosto): Carne argentina de la mejor calidad.
• (*) Costillas de Cordero Importado: Sabrosas costillas aderezadas con la sazón especial de la Casa; acompañadas con salsa de menta.
• Lomo.
• Cuadril.
• Paillard de Lomo: Tierna, delgada,y jugosa sábana de lomo fino.
• Marucha: Corte de 350 grs. de corazón de cuadril.
• Chateaubriand:Delicioso lomo para dos, con salsa beárnaise.
• Chuletas de Cerdo: Jugosas y doraditas. Servidas con la guarnición y salsa de su elección.
• Filete de Alpaca: Lomo de suave textura y bajo en grasas saturadas.
• Chuletitas de Cordero: Servidas con la guarnición y salsa de su elección.

Guarniciones y salsas que acompañan nuestras carnes:

Guarniciones :
Arroz a la Jardinera / Arroz con Choclo / Fettuccine a lo Alfredo
Legumbres al Vapor / Papa al Horno / Papas Fritas / Pastel de Papa
Puré de Papas Amarillas / Risotto Clásico / Tacu - tacu de Frejoles
Vegetales a la Parrilla / Espinaca a la Crema / Polenta
Fusilli o Pappardelle a la Crema o a la Mantequilla

Salsas :
Salsa Béarnaise / Salsa de Vino Tinto / Salsa Florentina
Salsa de Pimienta Negra / Salsa de Champiñones / Encebollado

 ARGENTINEAN ANGUS BEEF: .....(volver al inicio)

• Asado de Tira: Sin hueso. El favorito de muchos conocedores.

• Baby Beef - Bife Ancho.
• Bife de Chorizo - Bife Angosto.
• Bife de Entraña.
• Lomo Fino.
• Beef de Vacío.

PARRILLADAS: .....(volver al inicio)

• Parrillada Cuarto y Mitad, para 2 personas:Beef de chorizo o baby beef, cuadril, chorizos y pechuga de pollo.
• Parrillada Mixta para 2 personas: Cuadril, chuletas de cerdo o cordero, chorizos, anticuchos de corazón y pechuga de pollo.
• Parrillada para 1 persona: Cuadril, chuleta de cerdo o cordero, chorizo, anticucho de corazón y pechuga de pollo.

AVES .....(volver al inicio)

• Pechuga de Pollo con Langostinos o Camarones: en Salsa de Morillas y Purés del Chef.
• Filete de Avestruz a la Parrilla: Con guarnición y salsa a su elección.
• Pechuga de Pollo o Pierna deshuesada a la Parrilla: Con guarnición y salsa a su elección.
• Saltadito de Avestruz: Servido con papas fritas y arroz con choclo.

ESPECIALIDADES .....(volver al inicio)

EN CARNE

• Estofado de Lomo al estilo "Cuarto y Mitad": Con salsa de oporto y vino tinto.
• Lomo a la Pimienta.
• Filet Mignon.
• Filete de Alpaca y Risotto de Quinua: Con salsa al vino tinto.
• Lomo de Cerdo Acaramelado: Cocido a la parrilla.
• Lomo en Salsa de Morillas con los Purés del Chef.
• Lomo Saltado.

EN PASTAS .....(volver al inicio)

• Lasagna Vegetariana.
• Lasagna de Carne.
• Tortelloni de Ricotta y Alcachofas: Con queso Philadelphia y Vegetales.
• Lasagne de Mariscos en Salsa Florentina .
• Fusilli Salteado con Mariscos.
• Ravioles rellenos con Salmón, Espinacas y Ricotta.
• Ravioles a la Mediterránea, a lo Alfredo o Roquefort.
• Fusilli o Pappardelle a lo Alfredo con Champiñones, Espinaca y Jamón.
• Fusilli o Pappardelle en Salsa de Morillas, Pulpo y Langostinos.

En Pescados y Mariscos.....(volver al inicio)

• Chita a la Parrilla: En salsa ostión, acompañada con champiñones, espárragos y conchas.
• Corvina, Lenguado o Salmón a la Parrilla: Con guarnición a su elección.
• Corvina, Lenguado o Salmón a la Florentina: En salsa de espinacas y acompañado con puré de papas o arroz con choclo.
• Corvina o Lenguado con Langostinos: Marinado en aceite de oliva, limón, pimienta y finas hierbas.
• Corvina o Lenguado con Alcachofas y Champiñones.
• Corvina o Lenguado "Cuarto y Mitad": Con langosta en salsa de finas hierbas acompañado de espárragos, champiñones y alcachofas.
• Saltado de Langostinos o Camarones
• Langostinos o Camarones al Ajillo: Flambeados al vino blanco. Acompañados con puré
• Langosta a la Parrilla: De nuestras costas del Norte, con mantequilla clarificada
• Langosta a la Parrilla con Salsa de Morillas.

EN ARROZ .....(volver al inicio)

• Risotto Cuarto y Mitad: Delicioso risotto de la Casa, con lomo a la parrilla, colas de langostinos o camarones y espárragos.
• Risotto Negro de Mariscos: Exquisito arroz arborio a la tinta con frutos del mar.
• Risotto con Alcachofas y Champiñones:Exquisito arroz arborio al azafrán y vino blanco con queso Parmesano.
• Risotto con Langostinos o Camarones.
• Arroz con Mariscos.
• Arroz con Langostinos o Camarones.